柳食安办发〔2014〕3号
柳河县食品安全诚信体系建设教育
培训计划
按照《柳河县食品安全诚信体系建设工作实施方案》柳食安办发[2014]2号文件精神要求，特制定全县食品安全诚信体系建设教育培训计划。
一、工作目标
以促进食品生产经营企业规范生产经营行为和市场秩序，抓好我县食品安全制度规范，加快形成柳河县食品安全信用体系为目标，进行全县范围内的食品安全诚信体系建设教育培训。
二、培训内容
（一）有关法律法规和制度的培训（各部门组织培训时间为2014年3月5日-3月15日）。各部门根据工作实际分别开展包括《食品安全法》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《农产品质量安全法》、《吉林省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》、《生猪定点屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮具集中消毒单位卫生监督工作规范》等法律法规的培训。
（二）开展建立企业档案和企业诚信档案（电子）的培训（各部门组织培训时间为2014年3月16日-3月30日）。企业档案（电子）档案应包含食品生产经营主体登记信息和产（商）品许可登记信息两部分内容，具体包括：企业法人代表、负责人、资质情况、产（商）品种类、生产经营规模（面积）等基本信息、内部具备的质量安全保证体系、产品执行标准、企业对消费者有何承诺等。企业诚信档案（电子）应包含企业荣誉信息、行政监管信息、产品质量安全事故信息、消费者申诉举报信息、年度诚信评估分类信息等。
（三）企业诚信评估分类工作的培训（各部门组织培训时间为4月1日-4月15日）。对服务对象进行诚信评估分类各种相关知识的培训，以便于让服务对象对评估标准和评估方法更清楚的了解，更好的开展评估分类工作。
各监管部门要针对本部门食品安全监管实际，组建评估工作组织，制定本部门各行业企业诚信评估分类办法及评估分类工作制度，将日常监管和企业诚信档案相结合，组织开展每户企业的诚信评估分类工作，将分类结果按照市食品安全办统一制定的图标进行相应标识，并记入企业诚信档案。把企业分成A、B、C、D四类：A类为守信企业，次年无食品安全问题可升为AA级，以此类推，最高为AAAAA级诚信企业；B类为可信企业，C类为一般信用企业，D类为信用警示企业，企业诚信评定每年进行一次，出现食品安全问题的随时降级。
三、工作要求
要求各部门切实把这项工作做为重点工作来抓，成立专门的领导小组，具体负责这项工作。各乡镇、各部门也要结合各自工作实际制定自己的培训计划,并按照培训计划严格组织实施。充分利用年初的有利时机，抓紧开展“诚信”宣传和培训。要在3月份，完成第一轮整体培训。做到最基本的应知应会内容，食品生产经营业户能够熟练掌握。通知、签到、培训教材、影像资料要一应俱全。各部门的培训计划要求2014年3月10日前报送县食安办。