2014年4月21日,五道沟镇食品安全委员会由副镇长李欣佳带领,对五道沟中小学食堂进行食品安全卫生检查。
期间,查看了中、小学食堂卫生等管理工作,强调了食品安全的重要意义,对中、小学食堂提出了更高要求:
一、要确保学生吃的好更吃的安全,要控制落实情况和餐饮器具清洗消毒。
二、要严把工作人员的“质量”关,要求工作人员证件齐全,要采取“先证后人”、“无证不用”的原则,保证食品不会间接污染。
三、确保食品在采购、储存、加工、供餐等环节的安全措施。在食物储存间设置挡鼠板,在食物来源方面,实行定点购买,并对具体情况做好记录。
李镇长还对中、小学的安全生产工作进行了问询,同时对校车的管理及走读生上下学的安全问题进行了重点强调。
五道沟镇食品安全委员会办公室
2014年4月21日